Voici deux vidéos tournées chez lui :
Connaissez-vous la Velte ? Instrument de mesure pour connaître la quantité de vin dans une barrique. Julien Guillot, nous éclaire sur l’utilisation de la Velte dans son musée des outils d’antan et le tout, juste au dessus de son cuvier.
Réalisation d’un vin à l’ancienne comment en 910. Julien Guillot nous transporte au moyen Age avec la réalisation de cette cuvée : chars à boeuf, sans pressoir, bref comme au temps des moines.
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