A proscrire l’ail mais du lard fumée j’aime. Cela donne ce p’tit goût de suie à ces arômes de sous-bois, un vrai régal.
Du Bordeaux, du Bordeaux, et oui, un calibre pour les accompagner. Château La Lagune sur un millséime tendre, d’une bonne acidité, ouvert et prêt à être dégusté.
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