Visite de la Wachau (on prononce WaRao) en ce mois de janvier 2012.
1ère étape au Weingut KNOLL à Unterloiben :
de beaux amers minéraux qui donnent de la rectitude à ces vins (mon ami Emmanuel Gagnepain serait admiratif)…
Visite de la Maison Louis Roderer en novembre 2011 avec mon ami Vincent Durand. Un accueil merveilleux nous a été consacré. Jean-Baptiste LECAILLON (chef de cave) a partagé sa passion incommensurable de la maison champenoise.
Ce 1er week-end de septembre j’ai accompagné mon pot Manu en Corse.
On se connait depuis 1999 (en Bourgogne). Nous avons démarré ensemble les cours d’oenologie avec www.prodegustation.com
Pour info : Emmanuel Gagnepain – œnologue superstar – de la Vallée du Rhône. Emmanuel conseille une soixantaine de domaines dont 9 en Corse.
Verdict : il devait manquer des participants lors du trophée !