La tendance est plutôt sur des cépages internationaux mais les cépages rhodaniens trouvent de belles expressions sur les terroirs agrilo-calcaire, de terra rossa.
5 régions principales :
– La Galilée (Haute, Basse et Golan)
– Le Shomron
– Les Collines de Judée
– Le Samson
– Le Neguev
Présentation par Ido Lewinsohn, brillant oenologue de la Winery Recanati.
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