Oenologue star en Israël, Ido Lewinsohn vinifie des vins dans un style très rhodanien les cuvées de la Winery Recanati.
A découvrir absolument ses cuvées :
Carignan : finesse et élégance de fruit, profondeur et tension minérale – une réussite d’un des plus beaux Carignan du marché
Syrah-Viognier : eurythmie des arômes entre les petits fruits des bois et la violette, délicieux
Ido vinifie aussi deux vins de garage avec son père :
– Garage de Papa : Blanc – Chardonnay – 12,5% – fermenté en barrique bourguignonne
– Garage de Papa : Rouge – Merlot, Carignan, Petite Syrah, Viognier – 13,5% – élevée en barrique bourguignonne
A découvrir si vous passez en Israël : lewinsohnwinery.com
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