Connaissez-vous l’homme le plus titré du monde du vin ?
Il a tout gagné – pourquoi ? Car il est un compétiteur dans l’âme mais aussi un immense travailleur.
Une légende vivante abordable et dotée d’une grande gentillesse qui nous expose son illustre parcours.
Nous l’avons rencontré à Londres semaine dernière : Le Zidane du vin alias Gérard Basset
– Meilleur Sommelier du Monde
– Meilleur Sommelier Européen
– Master of Wine
– Master Sommelier
Nous le remercions pour cette échange.

Sur l’appellation de Saint-Chinian, Christine et Luc (soeur et frère) dirige ce fabuleux domaine.
Mention spéciale à la cuvée : Terre de Mon père (anciennement Gloire de mon père) mariage subtil entre les terroirs argilo-calacires et de schistes.

Oenologue star en Israël, Ido Lewinsohn vinifie des vins dans un style très rhodanien les cuvées de la Winery Recanati.
A découvrir absolument ses cuvées :
Carignan : finesse et élégance de fruit, profondeur et tension minérale – une réussite d’un des plus beaux Carignan du marché
Syrah-Viognier : eurythmie des arômes entre les petits fruits des bois et la violette, délicieux

Ido vinifie aussi deux vins de garage avec son père :
– Garage de Papa : Blanc – Chardonnay – 12,5% – fermenté en barrique bourguignonne
– Garage de Papa : Rouge – Merlot, Carignan, Petite Syrah, Viognier – 13,5% – élevée en barrique bourguignonne

A découvrir si vous passez en Israël : lewinsohnwinery.com

La tendance est plutôt sur des cépages internationaux mais les cépages rhodaniens trouvent de belles expressions sur les terroirs agrilo-calcaire, de terra rossa.

5 régions principales :
– La Galilée (Haute, Basse et Golan)
– Le Shomron
– Les Collines de Judée
– Le Samson
– Le Neguev

Présentation par Ido Lewinsohn, brillant oenologue de la Winery Recanati.