RECETTES

Mes Créations Culinaires

septembre 29, 2014

Spirale de concombre – pop corn et sa propre saveur – bille de betterave pour la sauce

Quatre-saveurs-elementaires

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La cage de Faraday

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Confiture à la coquille d’œuf
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Confiture-coquille-d-oeuf

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Veau à la Fleur d’Oranger
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Rougets aux polyphénols
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Bar aux polyphénols de vins
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Carottes à la fleur d’oranger
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Aspergina à la spiruline
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Aspergina-spiruline-01

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Travail sur le sucre : Asperges au Muscovado
Asperges-Caramélisée-Muscovado1

Travail sur le sucre : Carottes en croûte de sucre

Carotte-Croute-de-Sucre1 Carotte-Croute-de-Sucre2

Travail sur le sucre : Poivron cuit au sucre

 

Poivrons-01 Poivrons-02 Poivrons

Abysse

Abysse-Terre-Exotiquejpg

PetitPots Tamara

Petis-Pots-Tamanar-Terre-Exotique

Rencontre Maraichère
rencontre-maraichere-Terre-Exotique

White green Penja
White-Green-Penja-Terre-Exotique

Zathar Vermeil
Zathar-Vermeil-Terre-Exotique

Articles sur mes recettes dans l’hôtellerie

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