Spirale de concombre – pop corn et sa propre saveur – bille de betterave pour la sauce
La cage de Faraday
Confiture à la coquille d’œuf
Veau à la Fleur d’Oranger
Rougets aux polyphénols
Bar aux polyphénols de vins
Carottes à la fleur d’oranger
Aspergina à la spiruline
Travail sur le sucre : Asperges au Muscovado
Travail sur le sucre : Carottes en croûte de sucre
Travail sur le sucre : Poivron cuit au sucre
Abysse
PetitPots Tamara
Rencontre Maraichère
White green Penja
Zathar Vermeil
Articles sur mes recettes dans l’hôtellerie
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