Les choix du vin pour la choucroute doit se focaliser sur une belle tension acidulée même si pour les puristes la bière est la seule possibilité.
Pour ma part, un riesling sur granit ou sol volcanique avec des notes fumées sera un bon allié.
Les choix du vin pour la choucroute doit se focaliser sur une belle tension acidulée même si pour les puristes la bière est la seule possibilité.
Pour ma part, un riesling sur granit ou sol volcanique avec des notes fumées sera un bon allié.
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