Accords mets & vins : Gâteau au Chocolat Noir

Deux catégories de Porto : TAWNY et RUBY.
On portera le choix sur la jeunesse du fruité, de l’épice et puissance tannique d’un RUBY en LVB ou Vintage.

– TAWNY (long élevage en foudre)
– RUBY (élevage en cuve et en bouteille à l’abri de l’air)