ACCORDS METS & VINS

Accords mets & vins : Poisson Bar ou Loup

septembre 29, 2014


Accords poisson (bar ou loup) et vin.
Le viognier est un cépage qui développe une finale légèrement amère. Au lieu de l’effacer avec un accord autant la souligner d’où l’idée de verdure et du charnu du bar – ou loup de mer si vous préférez.
Allons chercher un très beau Condrieu de François Merlin pour se régaler.

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