C’était pour moi une première de faire partie du comité de sélection pour ce concours de dégustation des vins bio.
Immense salle dans laquelle pléthore de tables rondes donnaient le LA à cette belle dégustation.
Impatient à l’idée de connaître le thème de ma table, je me suis dirigeai tout droit sur le panneau qui comportait pas moins d’une centaine de dégustateurs professionnels.
Mon doigt sur la feuille, je parcourus les lettres par ordre alphabétique jusqu’à tomber sur mon nom. A mon grand plaisir, je fus lié au pôle des vins de Loire blancs.
Après le tour de table des présentations de mes collègues (dit pro) du jour, voilà la première question qui fut demandée :
« C’est quoi les cépages de Loire ? « C’est le Sauvignon, je crois » balança l’œnologue du sud.
Un autre rétorqua « il y a du Chenin je crois aussi pour les moelleux »
Le premier demanda « En Muscadet c’est quoi ? »
J’annonçai le melon de Bourgogne et mon me répondit « c’est un cépage de Loire ça ? » (effectivement si j’avais dit Melon de Loire, on n’aurait surement rien dit 🙂 Bref, je me sentis bien encadré !
Le défilé démarra enfin pour conclure que les vins de Loire étaient trop acides !
Précision importante, la dégustation était en Languedoc avec de nombreux dégustateurs du cru. A ma grande stupéfaction, le desideratum de fraicheur et de vivacité dans les vins du sud était cette fois sanctionné par les œnologues présents.
En vain, j’ai essayé d’expliquer la qualité de certains vins présents mais au final : zéro médaille d’or pour notre table car il faut que le jury soit unanime.
Deux cuvées sanctionnées avaient tout de même frappé mon palais et elles méritaient allègrement l’or. Alors comme un aigrefin, quand mes collègues tournèrent le dos, j’ôtai les deux chaussettes pour connaître les malheureux vaincus.
Voulez-vous savoir les deux noms ? Et bien comme moi vous allez être frustré :
– Jo Landron en Muscadet
– Thierry Michon (Domaine St Nicolas) avec sa cuvée le Haut des Clous
Bref (comme on dirait sur canal+)… ce jour-là, j’étais frustré.
Demain, je vous raconterai la suite du concours des vins bios en rouge ou plutôt le concours des « Brett »….
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