C’est l’histoire d’un hybride entre le Cinsault et le Pinot Noir développé par Abraham Perold (chercheur de l’unversité de Stellenbosch dans les années 1920).
A la fois Amarone, à la fois Zinfandel on se trompe si souvent en dégustation à l’aveugle…
Cépage atypique qui gagne à être découvert ou redécouvert.
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